LadyExpert.cz

Smoothie nápoje jsou velmi populární. Jsou jednoduché na přípravu, velmi chutné a zajistí nám přísun dostatečného množství živin z ovoce i zeleniny.

Smoothie je mixovaný nápoj z čerstvého ovoce či zeleniny, nebo jejich kombinace. Může obsahovat vodu, semínka, oříšky a kapku oleje. Někdy se přidává mléko, kefír, acidofilní mléko, jogurt, med, bylinky a proteinové směsi. Lze jej připravit i z mraženého ovoce. Účelem je dostat tělu vitamíny, minerály, stopové prvky, enzymy, antioxidanty a vlákninu.

Na co si dát pozor

Je třeba myslet na to, že ovoce je plné cukru, a proto je dobré do smoothie doplnit i zeleninu. Nápoj má velkou nutriční hodnotu a nejde ani o klasickou tekutinu. Nejde ani o plnohodnotnou náhradu jídla a nelze pít jen smoothie. Jako svačina je ale opravdu super. Zaměřte se dopoledne na ovoce, odpoledne zařaďte více zeleniny. Střídejte suroviny a pořiďte si kvalitní smoothie maker. Porce je 200 až 300 ml. Pokud jste oživili jídelníček o smoothie a vaše váha stoupá, způsobuje to cukr z ovoce.

Smoothie recepty

1.      Banánové smoothie s mangem

1. • 1 banán
   • 1 mango
   • ½ šálku kokosové vody
   • ½ šálku mandlového či kokosového mléka
   • lžíce spiruliny nebo chlorelly

2.      Jablečné smoothie avokádem a polníčkem

1. • 1 jablko
   • 1 avokádo
   • 3 hrsti kozlíčku polníčku
   • 2 lžičky zeleného ječmene

3.      Melounové smoothie pro letní osvěžení

1. • 1 a ½ šálku nakrájeného melounu bez jadérek
   • ¼ oloupané okurky
   • šťáva z ½ citronu

4.      Pomerančové smoothie s banánem a zázvorem

1. • 1 banán
   • šťáva z 1 pomeranče
   • ½ červené řepy
   • šťáva z ½ citronu
   • 1 cm strouhaného zázvoru
   • 1 lžíce chia semínek
   • ½ šálku kokosové vody

5.      Hruškové smoothie s avokádem a banánem

1. • 1 hruška
   • 1 avokádo
   • 1 banán
   • hrst kozlíčku polníčku nebo listového salátu
   • 5 lístků máty
   • šťáva z ½ citronu
   • ½ šálku kokosové vody

6.      Smoothie z kiwi, jablek a třešní

1. • 1 zelené jablko
   • 2 kiwi
   • 2 šálky vypeckovaných třešní
   • ½ šálku kokosové vody
   • 2 lžíce chia semínek

Jak na zdravé smoothie

Smoothie obsahuje málo bílkovin, proto se často doplňuje o proteinové směsi. Ty si lze doplnit i do našich receptů. Postačí 10 g proteinového prášku. Lze je doplnit i mlékem, sójovým či jiným rostlinným mlékem, ale i oříškovým, rýžovým či kokosovým mlékem, kefírem či jogurtem. Pro zdravé tuky lze přidat kapku kokosového či olivového oleje, ale i arašídové nebo mandlové máslo.

Jak je to s vlákninou

Nejvíce vlákniny má avokádo, hrušky, jablka, kiwi, jahody, datle, fíky, banány, švestky, ze zeleniny třeba kapusta a listové saláty, chia či jiná semínka a ořechy. Příliš kalorické je avokádo, oříšky, plnotučné mléčné produkty, med či arašídové máslo. Proto vždy volte jen jednu z těchto surovin či menší množství. Vláknina se v trávicím systému nerozkládá, ale navazuje na sebe další, často toxické látky. Absorbuje vodu, urychluje trávení a peristaltiku střev.